介紹咗好多餐中式、西式食店, 今日嘅深水埗街頭美食的主角大有來頭呢! 而且並非只是在店外掛上跟明星合照的招徠相. 而是獲米芝蓮美譽的食店，仲有好多名人來到這小區光顧，包括葉澍堃、葛文輝、黃柏高、李燦森等吃過都讚不絕口! 牆上貼滿老闆華哥跟他們的合照.
這街頭美食的鎮店之寶有海南雞、滷水豬髀、酥炸脆鹹肉等.
 |
| 街頭美食 - 海南雞飯 |
呢款酥炸脆鹹肉, 聽個名已經好特別, 並非一般泰國菜食店有, 而且他不是平常的咸肉, 經過大廚特別醬料炮製, 將外層炸得脆脆的, 肉質香味濃郁, 但又不會太咸, 用作佐酒是必吃之選!
冬蔭公湯落足材料, 大大隻蝦肉, 湯底夠酸又夠辣! 真係飽都停唔到口!
難得深水埗食店都得到米芝蓮推介, 當然要大大隻字印在門口做生招牌啦!
http://www.facebook.com/pages/%E8%B5%B0%E9%81%8D%E8%A1%97%E9%A0%AD%E6%90%B5%E7%BE%8E%E9%A3%9F/276231022509811
今日去左深水埗行街行到咁上下有d肚餓所以就係附近搵食！
回覆刪除見到下午茶餐包特飲都係廿幾蚊起，決定入去試下。
點了2個下午茶餐
okay wo
回覆刪除nice**
回覆刪除菠蘿海鮮炒飯
回覆刪除35蚊呢個份量加特飲本人覺得超值，啲料份量足，唔會因為下午茶份量而少左，（有蝦，青口，魷魚，菠蘿，肉鬆，腰果，提子乾，味道也不錯，真係抵食之選！
haha,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,like
回覆刪除泰式炒金邊粉
回覆刪除味道酸酸地，幾開胃，配埋花生碎同青檸汁的確俾海鮮飯出色份量都OK！足料唔似有啲地方得啲金邊粉啲料好似尋寶咁。
ha
回覆刪除當然唔少得炸蝦餅，即叫即炸，外面脆卜卜加埋泰式辣醬可以說是絕配
like x10000000000000000
回覆刪除口感有啲怪怪地！
回覆刪除柯打2杯特飲分別珍多冰和三色冰，不過侍應冇講邊杯打邊杯，其實2杯差不多有濃香椰汁味只係入面啲料唔同！有3色珠嗰杯，啲珠外面似啫喱裏面係冰，口感有啲怪怪地！
回覆刪除wai,
回覆刪除入面格局比較普通，侍應端蝦餅來時忘記給我們醬料，見佢貼住額外醬料要收$3蚊，所以問下侍應，原來是他們忘記左俾我們。
e
woo....................display la
回覆刪除very like
回覆刪除每次聽到父親大人提及深水埗這舊區，雙眼總會烱烱有神，不無道理是由於老人家年青時候曾在這地留下不少拼搏足跡，偶爾也會帶筆者舊地重遊兼作介紹。
回覆刪除not bad
回覆刪除深水埗這極具特色的基層社區在筆者的心中更形立體、鮮明，有時也會走訪是想親身感受一下這種獨有的色彩與氣息。
回覆刪除今天到「黃金」完成了購買電腦產品的任務後已時近晚飯時間，正在盤算著菜色之際，恰巧路過福榮街的泰潮，店內顧客不少，反正機緣巧合，不如就外賣些泰菜回家慢用吧。點了一個二人套餐A (HK$218+HK$9外賣盒費用)再多點了客冬蔭功(HK$45)，內容包括泰式去骨海南雞拼雞油飯、炸春卷、蝦餅、馬拉盞通菜以及兩杯凍飲，分別是青擰流打及咸业桔蜜。
回覆刪除[泰式海南雞飯] ilke
回覆刪除me too
回覆刪除外賣盒蓋，最好奇的著實是這份無骨雞肉的份量，到底是屬一人或是二人呢? 盒中雞件似乎不到四份一隻的體積。
回覆刪除再談及食味，這海南雞的肉質嫰中偏削，雞皮爽口不肥膩，加上剔除了雞骨，吃起來啖啖肉的滋味，算是不錯，而名為雞汁的伴醬味道稍鹹
like 2
回覆刪除油飯香氣撲鼻，米飯盡吸收了雞油、雞汁和葱的精華，質感鬆軟粒粒分明，每一口美味可口。
回覆刪除like, thankssssssssssssssssssssssssssssssssss
回覆刪除粉絲的春卷談不上是正宗泰國風味，
回覆刪除比雪藏貨色較粗為身，
口感十分普通，
還好這小吃炸得金黃香口，
配上酸甜汁醬就是無敵。
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))like
回覆刪除罷一口已即時感到口涸，加上蝦餅混入大量生粉的結果是黏力強而質地偏乾，欠缺應有的鮮味與肉汁，與平日在坊間泰國菜館吃慣的爽口彈牙是兩碼子的分別。
回覆刪除蔭功原有的風味，辣度是足夠的。
回覆刪除蕃茄過濃過酸亦蓋過了冬蔭功
回覆刪除...........................................
回覆刪除.......................
.................
.............
....................................................................坦白說，家人做的比她材料更足，味道還要正宗。
薑絲和紅椒絲同炒令味道和口感層次豐富起來，辣度亦在舌頭上緩緩滲出，好吃。
回覆刪除反而感恩一直沒有察覺這回事，
回覆刪除否則一定到這星級食店更為失望，
除了味道只屬正常水平或以下外，港
式的泰國菜口味極為濃厚，
而價錢、份量又相對不成正比，
令再光顧的意欲微乎其妙，也不會將她推介給大家。
保持水準已是最基本不移的作法，要施展真材實料視人才算得上大師級風範。
回覆刪除ww
今晚一個人吃飯，在深水埗很艱難才找到一間不用等位的，於是就在「 泰潮」吃晩飯。
回覆刪除先來一碗雞湯sin，又有粒粒冬瓜吃，好清甜，湯的胡椒味好香，但湯就油膩咗少少。
回覆刪除干炒海鮮金邊粉 - 原本要河粉,買曬, 轉金邊粉, 來到有驚喜, 炒得幾乾身. 幾香. 有D尢魚,菜枝,雞蛋碎, 蝦仔…….幾夠味,好好食.
回覆刪除泰式小食拼盆 -有泰式無骨鳳找,炸蝦餅,炸春卷. 鳳找酸酸,辣辣地, 味道好夠. D蝦餅肉好彈牙,好大件, 外面又脆,好好味. 春卷裏面好似係蔬菜,夠脆口, 外面皮又脆.
招牌海南雞 - 係夠滑,但係無乜咸味, 一定要黏汁先好味. (好多人叫, 最後連雞都買曬)
泰式龍眼冰 - 似片糖水……..無龍眼味
椰青- 清甜, 不過D肉比較硬, 好難先括到出來. 唔夠凍,凍D會好些.
..................份量較少,而且仲要加一. 所以都唔太便宜.
回覆刪除ilke
回覆刪除開心心去深水埗掃街看雜貨，路過「泰潮」看到有不少專訪報導，於是走入去試試。那時候不知道，這間不起眼的小店原來得到米芝蓮推介。
回覆刪除海南雞飯：泰潮的招牌菜是海南雞飯。雞肉份量多，多肉少骨，肉質算幾滑，味道 OK 。油飯乾身少油，但可能因為這樣味道偏淡，飯粒有些硬。
回覆刪除yy
推介美食: 香草煎蛋
回覆刪除但如果以米芝蓮推介的標準來講，就會有些失色。
回覆刪除HAA,LIKE
回覆刪除not bad
回覆刪除今日黎到深水埗黃金買電腦野，買完餓餓地，係附近搵吓有咩食先~ 搵搵吓見到有呢間米芝蓮推介的泰國菜館。眼見不用等位，心想就試一試你咩料先~!
回覆刪除係要試吓一間泰國菜館是好是差，我認為有兩樣食物能作指標1. 泰式炒金邊粉 2. 冬蔭公！
回覆刪除好的泰式炒金邊粉味道應集甜、酸、咸、辣於一身，吃時可因應自己口味再加點鮮榨青檸汁。
回覆刪除goood.............
回覆刪除有的裝飾用的韭菜和豆芽。調味用的花生碎和青檸角都有提供。一啖入口，像茄汁的甜味隨即散之開來，隨後酸味一點一點滲出，魚露的味道未見突出，香料的辛辣感覺適中。整碟金邊粉最大的問題在於雪藏蝦，相信蝦肉因雪得太耐的關係，大力一夾便散開。食落一點蝦味都沒有。優點是油不多，只要加少許青檸汁已經可以帶走油膩的感覺。
回覆刪除.....................整體合格，但未見突出。
回覆刪除它是以炮製海南雞飯而聞名。
回覆刪除我覺得泰潮比其他泰國餐館多食物選擇
回覆刪除店內環境，午市已坐滿食客。
回覆刪除我和同事各自點了一客海南雞飯 ($44)。上桌時，飯散發出啖啖南洋香料的味道，雞骨大多已經盡去，夠唒方便我們這班懶人。雞肉夠爽夠滑，點上那些青檸魚露汁，更是惹味。
回覆刪除深水埗福榮街食店間間都多人, 見佢無乜人就入去試吓...話晒都家鄉野~
回覆刪除叫左雞飯同豬脾飯, 味道可以, 但始終搵唔到泰國風味係邊...
回覆刪除雞油飯係應該自然淡黃色, 唔駛加色既~ 雞件ok, 無骨, 滑, 有雞味~
個汁ok~ 酸甜平衡.....但係想要多個汁竟然要收$3
豬脾飯...有豬腸? 咩省份既泰菜? 汁就杰杰咁...飯又淋...搞到分得唔係好清楚食緊乜....
又無調味汁點...無乜感覺.....
整潔有禮, 但係成間舖唔坐唔夠四個人, 留位唔比坐, 但係我坐左咁耐都無人來到....
回覆刪除呢度要收加一....我張單$98, 佢收$10加一.....加埋係108....
回覆刪除另外呢度係五毫子都唔收....真大牌....唔怪得加一收得咁齊整.....
無下次...係咁先....
又一間名過於實既食店.....
dislike
回覆刪除深水埔的食肆真的多得嚇人，
回覆刪除但能長久做下去的確實不多，
這間泰潮不經不覺做了一段時間。
今天走入去吃他的招牌，
泰式海南雞飯。
泰式, 有開胃菜, 有酸汁, 合格吧~
雞是滑又無骨，但雞中間的膠質層就…
至於雞油飯我還是覺得勝利道的小店最香
服務員態度好差
回覆刪除一入去就一直在度爆粗
落單好快就上菜
服務員態度好差
回覆刪除服務員態度好差
回覆刪除))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
no good
回覆刪除讚不絕口,服務員態度好差
回覆刪除完成這餐晚飯後即時感覺當然是胃部仍然空虛非常，在執拾枱面時才無意中發現泰潮原來是奪得米芝蓮的榮譽食肆。筆者反而感恩一直沒有察覺這回事，否則一定到這星級食店更為失望，除了味道只屬正常水平或以下外，港式的泰國菜口味極為濃厚，而價錢、份量又相對不成正比，令再光顧的意欲微乎其妙，也不會將她推介給大家。
回覆刪除ilke
回覆刪除份量較少,而且仲要加一......................
回覆刪除所以都唔太便宜
回覆刪除.........................just okay
回覆刪除多謝推介，好似好正，呢個週末一於去試試！
回覆刪除泰國野,我鍾意食:-P
回覆刪除如果吾知, 真係冇諗過呢間餐廳在深水埗! 原來深水埗真是有咁多街頭美食! 吾係講假! "正"!抵讚!
回覆刪除泰國野味道佳,
回覆刪除干炒海鮮金邊粉 - 原本要河粉,買曬, 轉金邊粉, 來到有驚喜, 炒得幾乾身. 幾香. 有D尢魚,菜枝,雞蛋碎, 蝦仔…….幾夠味,好好食.
回覆刪除泰式小食拼盆 -有泰式無骨鳳找,炸蝦餅,炸春卷. 鳳找酸酸,辣辣地, 味道好夠. D蝦餅肉好彈牙,好大件, 外面又脆,好好味. 春卷裏面好似係蔬菜,夠脆口, 外面皮又脆.
招牌海南雞 - 係夠滑,但係無乜咸味, 一定要黏汁先好味. (好多人叫, 最後連雞都買曬)
泰式龍眼冰 - 似片糖水……..無龍眼味
椰青- 清甜, 不過D肉比較硬, 好難先括到出來. 唔夠凍,凍D會好些.