深水埗の街頭美食(MEDC3103A)：推薦系列十~傷心酸辣粉

今次要介紹的街頭美食是位於深水埗福榮街的「傷心酸辣粉」，始創於2008年底，創業初期只有一家開設於深水埗的百餘呎小店，店子雖小，但不乏號召力，結果吸引了大批客人光顧。2009年初於深水埗同一街道上開設了另一家分店，一家過千呎以茶餐廳格局運作的分店，而傷心酸辣粉開始於行內漸露頭角。






食材方面傷心酸辣粉堅守以傳統方式製作各款食品，主材料沿用重慶材料，並於重慶設立中央工場，處理各種主材料及配料，令製作出來的食品味道更傳統更地道，令客人能享用到最正宗重慶風味，正如傷心酸辣粉的口號─酸到流口水，辣到流眼淚，麻到無感覺。

必試美食「傷心酸辣粉」，薯粉上舖滿大量肉醬、蔥花、菜莆及花生等配料，口感滑溜，彈牙煙韌，酸和辣的味道有層次，客人可因應個人口味選擇不同程度的辣，緊記吃的時候要把材料攪拌混在一起才好吃啊！

(可選：BB辣/ 小辣/ 中辣/ 大辣/ 勁辣)

每人消費大約 $ 30 - $ 40，對薯粉有興趣的朋友可以去試一試。

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