深水埗の街頭美食(MEDC3103A)：推薦系列六~飛鷹餐廳

今次要介紹的街頭美食是位於深水埗荔枝角道的「飛鷹餐廳 」，飛鷹餐廳於七十年代在澳門開業，後來搬到香港的深水埗區開店，其實四十多年歷史的飛鷹，是這裏曾經繁華的痕跡。

店內刻意用昏暗的燈光，裝潢也以紅色為主，其紅色的格仔枱布加上深啡色皮沙發，甚有歐陸式的浪漫氣氛，不少電影、MTV 都因其獨特的七十年代氣氛，特意來取景。

必試美食「香軟麥飽」，伴餐的特大麥飽，它的體積跟麥記的巨無霸差不多，麵包本身十分鬆軟，而且上枱的時候熱騰騰的，配搭一小磚牛油，吃時立即感到強烈無比的香口，但由於份量十足，很多客人沒有吃便直接向店員索取膠袋拿走。

必試美食「荷蘭牛柳」，入口沒有強烈的鬆肉粉味, 肉質鬆化啖啖肉汁充斥口腔, 味道蠻不錯, 據雜誌資料所說, 師傅每天都會在牛肉上不斷用刀背大力拍打牛肉, 好像肉質能在沒有加上鬆肉粉的情況下也能變得鬆化但又有咬感。

每人消費大約 $ 70 - $ 80，對鋸扒有興趣的朋友可以去試一試。


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