2013年4月16日星期二

深水埗の街頭美食(MEDC3103A)：推薦系列廿九- 上海菜

深水埗街頭美食推薦系列廿九- 上海萬家村菜館

今次的街頭美食, 是上海菜. 我們三個人六點半已經去到位於高登商場對面的上海萬家村菜館, 點知門口已經好多人! 最後等咗一個鐘才有位. 真是點都諗唔到去d咁大眾平民化的地區都要等咁耐!

叫咗大家都好期待嘅回鍋肉和蟹粉小籠包, 回鍋肉的豆瓣醬汁調校得味道不錯, 亦不會太油膩.


蟹粉小籠包, 熱辣辣算不錯! 不過就唔係好有蟹粉味！




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63 則留言:

  1. Winnie the Pooh2013年4月16日 下午10:27

    I personally dislike Shanghai Cuisine, too greasy for me. But anyway, seems like not bad. Thanks for the post!

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  2. Clara Ng2013年4月16日 下午10:28

    Yes, right! 上海菜太油了! 香港人愈來愈講求健康.....

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  3. 匿名2013年4月16日 下午10:29

    間中吃一餐, 蠻不錯的!

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  4. Unknown2013年4月16日 下午10:41

    有點失望

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  5. 匿名2013年4月16日 下午10:42

    點了10隻招牌窩貼 + 10隻招牌水餃 (唔跟餐) ... 共$56-

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  6. 匿名2013年4月16日 下午10:42

    論外型: 餃子窩貼比八方雲集厚且大
    論味道: 肉味菜味分明, 比八方雲集鮮

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  7. 匿名2013年4月16日 下午10:42

    新接手 (之前為酸辣米線)....本來想去八方雲集.... 但未開業, 唯有轉戰四海遊龍.

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  8. 匿名2013年4月16日 下午10:43

    鍋貼餃子無乜款可以選:

    點了10隻招牌窩貼 + 10隻招牌水餃 (唔跟餐) ... 共$56-

    等了10分鐘, 可以拎. 回到office, 先見到沒有配備調味品 ... 只可出動私伙

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  9. 匿名2013年4月16日 下午10:43

    一個牛肉麫餐要$41

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  10. Unknown2013年4月16日 下午10:43

    不得不提,光顧的某一次下午時間, 我正等食物來到,有六個人客不夠位,於是那個男侍應想把與我相連的那枱般過去,因我放了個膠袋在上面,他說不好意思,示意要般枱,可是我還未動,他已經自己用手拿起我的袋,想交給我,但他可知這動作其實是很没禮貌呢? 而且袋口是打開了的,我個電話差點由袋口掉了出來,這令我頗氣憤><

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  11. 匿名2013年4月16日 下午10:44

    中規中距啦,拉面也不太突出,只是ok

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  12. 匿名2013年4月16日 下午10:44

    先講水餃鍋貼: 只有招牌,麻辣和新的咖哩味選擇,没有其他分店的牛肉及八方云集的韓式辣味等多,而味道則普通過普通,就像把肉和菜求其加調味,水餃也没有湯可配(八方是有的),亦没豆辦醬供應,只有辣油,吃北方水餃那有冇豆辦醬的道理?

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  13. 匿名2013年4月16日 下午10:45

    ok lqq

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  14. 匿名2013年4月16日 下午10:49

    真是點都諗唔到去d咁大眾平民化的地區都要等咁耐!

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  15. 匿名2013年4月16日 下午10:51

    like

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  16. 匿名2013年4月16日 下午10:51

    蟹粉小籠包, 熱辣辣算不錯!

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  17. 匿名2013年4月16日 下午10:51

    goodddddddddddddddddddddd

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  18. 匿名2013年4月16日 下午10:56

    份量較少,而且仲要加一. 所以都唔太便宜

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  19. 匿名2013年4月16日 下午10:56

    i like)))))))))))))))

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  20. 匿名2013年4月16日 下午10:57

    thanks so much

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  21. 匿名2013年4月16日 下午10:57

    nice66

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  22. 匿名2013年4月16日 下午10:57

    太便宜

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  23. 匿名2013年4月17日 下午8:37

    裝修充滿上海風味。

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  24. 匿名2013年4月17日 下午8:37

    細姨生日了, 我們一行六人和她一起吃上海菜慶生.

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  25. 匿名2013年4月17日 下午8:38

    醉豬手和烤麩. 我很喜歡烤麩的那種軟淋淋, 甜甜地的感覺.

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  26. 匿名2013年4月17日 下午8:38

    豬手, 我只吃了一細塊. 我一向對要啃骨的東西無甚興趣.

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  27. 匿名2013年4月17日 下午8:39

    無錯, 是有酒味的

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  28. Unknown2013年4月17日 下午8:40

    有酒味的

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  29. 匿名2013年4月17日 下午8:40

    香濃的紅燒肉味十分誘人. 這個紅燒肉有點似東玻肉, 但沒有東玻肉那麼肥.

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  30. 匿名2013年4月17日 下午8:40

    還有少少彈牙感覺, 有趣哦

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  31. 匿名2013年4月17日 下午8:41

    材料也很簡單吧, 有白菜, 百葉結和豬肉. 豬肉切成一塊塊, 形狀似燒肉, 但沒有燒肉那般熱氣

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  32. 匿名2013年4月17日 下午8:41

    湯的味道就集合了各材料的味道, 飲得出不是滾湯, 是花時間煲出來, 味道不太咸, 飲完也不覺口乾.

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  33. 匿名2013年4月17日 下午8:41

    松子魚的魚的形狀雖然不太明顯, 但是魚肉份量也頗多的. 甜甜酸酸的獻汁包住了每一塊炸得脆口的魚塊, 魚塊的炸粉不厚, 裡面的魚肉也很滑滑的

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  34. 匿名2013年4月17日 下午8:42

    like wo

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  35. 匿名2013年4月17日 下午8:42

    good

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  36. 匿名2013年4月17日 下午8:42

    上湯浸豆苗的外表令我們覺得這些豆苗黏到一舊舊, 以為質地會很硬, 但其實剛好相反. 這碟豆苗每條也細細條, 口感嫩滑. 浸著豆苗的上湯也很清, 起碼沒有味精哩

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  37. 匿名2013年4月17日 下午8:43

    like

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  38. 匿名2013年4月17日 下午8:43

    炒上海年糕的賣相大大碟, 材料有上海年糕, 黃牙白及蝦米仔等. 很欣賞這個炒上海年糕的味道不太咸, 而且上海年糕是厚切的, 彈牙有口感.

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  39. 匿名2013年4月17日 下午8:43

    籠包一籠有六隻, 皮夠薄, 而且每隻小籠包裡面都有大量鮮味的湯汁, 所以吃的時候要份外小心. 小籠包裡的那塊豬肉餡可能被浸著湯汁, 所以也吸收了湯汁的味道了

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  40. 匿名2013年4月17日 下午8:44

    籠包一籠有六隻, 皮夠薄,

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  41. 匿名2013年4月17日 下午8:44

    肉餡可能被浸著湯汁

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  42. 匿名2013年4月17日 下午8:44

    大家都吃得很愉快又滿意. 價錢合理, 質素也不差. 好的, 又多一間吃上海菜的心水選擇了.

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  43. 匿名2013年4月17日 下午8:45

    賽螃蟹
    有點失色的一道，水準下降了，不如北京酒樓，可惜北京酒樓已結業。

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  44. 匿名2013年4月17日 下午8:45

    四寶香酥雞
    必須預訂，個人而言，這是我全席最愛的一道，雞做到外脆內嫩。另值得一提旁邊的花卷很用心，用作點啜菜式的用途來說，十分美味。

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  45. 匿名2013年4月17日 下午8:53

    一路食一路笑，我們成為最後一圍離開的客人，十分不好意思。

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  46. 匿名2013年4月17日 下午8:55

    幸運地獲安排就座於一個四人的卡座，還真十分舒適，可以大聊特聊了，另外一提的是場內也有電視觀看呢。

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  47. 匿名2013年4月17日 下午8:57

    鮮肉小籠包: 小籠包就是上海菜的表表姐，在鮮肉小籠包和蟹粉小籠包之間選了前者，想說這次就來個原味的以一試這裏師傅的手勢好了，沒有富麗堂皇的蟹粉加分，吃的就是真功夫了。

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  48. 匿名2013年4月17日 下午8:58

    確是很值得一試。

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  49. 匿名2013年4月17日 下午8:58

    無錫小排骨: 從眾多的排骨選擇中選了一款是在一紙餐牌，而非一本餐牌上的，排骨表面滿是光澤，不少排骨還帶肥肉的，邪惡的肥肉…還是只吃瘦肉的部分便好。排骨的味道來得不錯，醬汁濃郁但不膩口，味道有點像燒金沙骨，肉質也不過硬，相信伴飯的話，也會好吃。但以二人吃的話，分量略多，難以清碟呢。

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  50. 匿名2013年4月17日 下午8:59

    蝦仁粗炒: 想要來一個麵食，原本按部長的推薦想要來個冷麵，最吸引我的其實是一個熱的冷麵是要怎麼吃呢? 但可惜的是原來冷麵已經售罄了，所以便來了一個粗麵。 一般而言最怕的是粗炒那種油淋淋的感覺，但這個粗炒感覺是很濕潤的，搭配分量不少碧綠的小白菜，蝦仁是小小粒的，味道不會過於濃烈，分量可供三人吃，是為不錯的主食。

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  51. 匿名2013年4月17日 下午8:59

    去傾去約飲飲食食的。我當然也不例外，早陣子，跟好友談起，原來大家都是多年沒到過老上海，說多幾句，就促成了這個小局，很簡單。

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  52. Unknown2013年4月17日 下午9:00

    是晚唔知搞咩鬼，可能中午沒飲咖啡，累到不堪，連點菜亦沒心機

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  53. 匿名2013年4月17日 下午9:01

    真的很累，也沒跟大家去吃下場，真不好意思。

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  54. 匿名2013年4月17日 下午9:01

    上海菜館，我倆也一早求食友給我們預留位子

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  55. 匿名2013年4月17日 下午9:01

    類似的菜式也吃得不少，這道花雕醉鴿的酒味甚濃，架架妹雖不是好酒之徒，但對帶有酒香的鴿肉亦甚受落
    鴿肉是略為偏瘦，不過肉質嫰滑卻可彌補一切

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  56. 匿名2013年4月17日 下午9:02

    醬汁也是惹味可口

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  57. 匿名2013年4月17日 下午9:03

    秘製的醬汁惹味可口，配上白飯吃效果更佳

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  58. 匿名2013年4月17日 下午9:03

    like

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  59. 匿名2013年4月17日 下午9:04

    good

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  60. 匿名2013年4月17日 下午9:04

    我倆也喜歡喝魚湯，坊間甚少品嚐到有水準的魚湯
    眼前一碗奶白色的魚湯，未飲已聞到陣陣魚鮮味
    用上三條鰂魚及大量蘿蔔絲來煲，飲起來充滿魚鮮味，非常鮮甜美味

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  61. 匿名2013年4月17日 下午9:05

    花雕酒味突出，吃多了少心會帶幾分醉意！

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  62. 匿名2013年4月17日 下午9:06

    除了「鮮甜」兩字，實在想不到有更佳得形容詞若形容這奶白色的的湯。蘿蔔絲煲至軟腍腍，我個人是連喝了兩大碗。聽聞魚湯蛋白質豐富，有豐胸作用，不知連喝兩碗會否令人連升兩 cup 呢？

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  63. 匿名2013年4月19日 下午11:29

    的確食得夠盡情

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感謝支持深水埗街頭美食特工隊 ~MEDC3103A~

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